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14.0 Sabitu | Malvasia frizzante Colli di Parma DOC

11,00

Varietà delle uve: Malvasia Aromatica di Candia 100%

Caratteristiche

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Olfatto: Intenso e ricco di aromi floreali e fruttati, con sentori di gelsomino, pesca, albicocca e note balsamiche.

Gusto: Fresco e pulito, con spuma cremosa e lungo finale sapido.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Scheda tecnica
COD: sabitu Categorie: , , Tag:
GTIN: 164
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Monticelli,

Descrizione

Paglierino luminoso, spuma fine. Lievi profumi di fiori bianchi, rosa e gelsomino, poi pesca e albicocca, buccia d’arancia. Morbido e fresco, piacevole. Si congeda su ritorni agrumati.

Bibenda, 2020

 

Un tocco di gelsomino, con note di pesca e albicocca. Intenso e piacevole, con uno stile nettamente differente”.

Decanter World Wine Awards 2022

 

Vinificazione:

Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in piccole cassette; mantenute sempre a temperatura costante, vengono diraspate e pigiate per poi subire una breve criomacerazione. La macerazione a bassa temperatura permette di arricchire le proprietà organolettiche del vino ed estrarre gli aromi varietali di cui questo vitigno è estremamente ricco. Il mosto fermenta poi a temperatura controllata, mentre una piccola parte viene conservata dolce a freddo, e poi utilizzata per innescare la seconda fermentazione e la presa di spuma.

Tipologia del suolo: Suoli molto profondi, calcarei e alcalini con depositi argillosi e limosi. Ricco substrato di ghiaie alluvionali.

Numero ceppi ettaro: 3700

Età delle vigne: 14 anni

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Resa media per ettaro: 100 Q.li/ha

Dati analitici all’imbottigliamento: Alcool 12% Vol, Zuccheri residui 3,89 g/l, Acidità totale 6,23 g/l, pH 3.16

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

2021

Formato

0,75L

Vitigno

15 recensioni per 14.0 Sabitu | Malvasia frizzante Colli di Parma DOC

  1. 5 su 5

    Andrea Sanfelici (proprietario verificato)

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  2. 5 su 5

    elly v. (proprietario verificato)

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  3. 5 su 5

    MIRCO (proprietario verificato)

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  4. 4 su 5

    Cesare Belloli (proprietario verificato)

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  5. 5 su 5

    Andrea Massi (proprietario verificato)

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  6. 5 su 5

    Lorenzo Gorni (proprietario verificato)

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  7. 5 su 5

    olga iori (proprietario verificato)

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  8. 5 su 5

    Daniele (proprietario verificato)

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  9. 5 su 5

    Gabriele Bonandin (proprietario verificato)

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    Ottimo, fruttato e intenso con perlage morbido

  10. 5 su 5

    Andrea Sanfelici (proprietario verificato)

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Premi

vini-di-veronelli
I Vini di Veronelli
1 stella [2020-2021]
decanter
Decanter World Wine Awards
Medaglia d'argento 91/100 punti [2020]
5starwines
5 Star Wines-Vinitaly
89/100 punti [2020]
Cosèta D'Or
Premio Cosèta d’or e Cosèta di legno
Miglior Malvasia di Parma [2017]
vini-di-veronelli
I Vini di Veronelli
2 stelle [2022]
5starwines
5 Star Wines-Vinitaly
91/100 punti [2022]
decanter
Decanter World Wine Awards
Medaglia di Bronzo e 89 punti [2022]

Premi e riconoscimenti

14.0 Sabitu | Malvasia superiore frizzante Colli di Parma DOC
14.0 Sabitu | Malvasia frizzante Colli di Parma DOC
11,00

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