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Una rosa è | Barbera rosé

14,00

Varietà delle uve: Barbera 100%

Caratteristiche

Colore:  Rosa tenue

Effervescenza: Bollicine fini, perlage persistente

Olfatto: Delicatamente fruttato, con note di frutta a bacca rossa, frutti di bosco e rosa.

Gusto: Fresco, finemente morbido e cremoso. Leggermente minerale e pulito sul finale.

Temperatura di servizio: 6/8° C

Scheda tecnica
COD: rosa Categorie: , ,
GTIN: 168
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Cantina,

Descrizione

Tenue rosa ramato. Delicato e fine perlage. Al naso sentore di rosa e delicata ciliegia non matura. Sensazioni agrumate che si intersecano a sensazioni dolci di frutta. Ottima freschezza da pompelmo e limone. Sapido e persistente nella freschezza agrumata.

Bibenda 2022

 

Vinificazione:

La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono pigiate immediatamente e separate dalle bucce,  evitando il contatto pellicolare e quindi un eccessivo passaggio di colore dalle bucce al mosto; questo passaggio attribuisce al vino un delicato colore rosato. Solo la primissima parte del mosto fiore viene raccolta per produrre questo vino. Una volta ripulito tramite sedimentazione a freddo, il mosto inizia una fermentazione a bassa temperatura che lo porta direttamente in spuma; la presa di spuma diretta dona allo spumante un carattere e un’effervescenza particolarmente fine.

Tipologia del suolo: Terreni limoso-argillosi molto profondi con noduli di ferro e manganese e depositi ghiaiosi antichi; ricchi in sostanza organica e fossili.

Numero ceppi ettaro: 3700

Età delle vigne: 22 anni

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Resa media per ettaro: 100 Q./ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Annata

2023

Formato

0,75L

Vitigno

33 recensioni per Una rosa è | Barbera rosé

4,8 Valutazione
1-10 of 33 reviews
  1. Sempre molto piacevole in ogni occasione.

  2. Veramente ottimo

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