Una rosa è | Barbera rosé
14,00€
Varietà delle uve: Barbera 100%
Caratteristiche
Colore: Rosa tenue
Effervescenza: Bollicine fini, perlage persistente
Olfatto: Delicato, fruttato e floreale, con note di rosa, ciliegia e pompelmo.
Gusto: Fresco, elegante e persistente. Spuma cremosa e mineralità sul finale.
Temperatura di servizio: 6/8° C
Descrizione
Tenue rosa ramato. Delicato e fine perlage. Al naso sentore di rosa e delicata ciliegia non matura. Sensazioni agrumate che si intersecano a sensazioni dolci di frutta. Ottima freschezza da pompelmo e limone. Sapido e persistente nella freschezza agrumata.
Bibenda 2022
Vinificazione:
La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono pigiate immediatamente e separate dalle bucce, evitando il contatto pellicolare e quindi un eccessivo passaggio di colore dalle bucce al mosto; questo passaggio attribuisce al vino un delicato colore rosato. Solo la primissima parte del mosto fiore viene raccolta per produrre questo vino. Una volta ripulito tramite sedimentazione a freddo, il mosto inizia una fermentazione a bassa temperatura che lo porta direttamente in spuma; la presa di spuma diretta dona allo spumante un carattere e un’effervescenza particolarmente fine.
Tipologia del suolo: Terreni limoso-argillosi molto profondi con noduli di ferro e manganese e depositi ghiaiosi antichi; ricchi in sostanza organica e fossili.
Numero ceppi ettaro: 3700
Età delle vigne: 21 anni
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Agosto
Resa media per ettaro: 100 Q./ha
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75L |
| Vitigno |
Sergio G. (proprietario verificato) –
4/5 sulla fiducia.Sapro’ essere più preciso
Emanuele (proprietario verificato) –
Ottimo
Matteo Bonesi (proprietario verificato) –
Mario Francesco Zucca (proprietario verificato) –
Luca (proprietario verificato) –
Penso che il prezzo si sia alzato un po’ troppo negli ultimi anni
Andrea Sanfelici (proprietario verificato) –
FLAVIO CASALI (proprietario verificato) –
Chiara B. (proprietario verificato) –
AMILCARE MAGNANI (proprietario verificato) –
Paolo Lindaver (proprietario verificato) –