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Mélos | Sauvignon Spumante Colli di Parma DOC

13,00

Varietà delle uve: Sauvignon Blanc 100%

Caratteristiche

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfatto: Delicato, floreale e leggermente erbaceo. Fresche note citriche sul finale.

Gusto: Fresco, pulito e minerale con ottima persistenza.

Temperatura di servizio: 6/8° C

Scheda tecnica
COD: melos Categorie: , , Tag:
GTIN: 166
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: La Costa,

Descrizione

“Questo è veramente un campione da viticoltura, da enologia distintive e armoniose. Fra i migliori Charmat italiani dell’anno, chapeau”.

I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 2023

 

Vinificazione:

La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono prima raffreddate poi pigiate; ogni successiva lavorazione avviene in ambiente riduttivo, in modo da evitare l’ossidazione del prodotto. Per la produzione di questo vino viene utilizzato esclusivamente il mosto fiore, frutto della prima pigiatura. La fermentazione viene condotta a temperatura bassa e costante, per consentire una conservazione e uno sviluppo ottimale dei profumi tipici del vitigno.

Tipologia del suolo: Zona calanchiva con suoli profondi e calcarei. Presenza di marne e argilliti con scheletro ghiaioso.

Numero ceppi ettaro: 4200

Età delle vigne: 15 anni

Epoca di vendemmia: Ultima decade di Agosto

Resa media per ettaro: 70 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Annata

2023

Formato

0,75L

Vitigno

16 recensioni per Mélos | Sauvignon Spumante Colli di Parma DOC

4,8 Valutazione
1-10 of 16 reviews
  1. MA

    vino leggero, beverino e di facile abbinamento per tutti i piatti. Comprato per assaggio e poi subito riordinato

  2. MA

    riordinato subito, ottimo vino da pasto

  3. G
  4. F
  5. AG
  6. AG
  7. AL
  8. L
  9. AS
  10. AM
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