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Una rosa è – Barbera rosé | Magnum

4.50 su 5

29,00

Varietà delle uve: Barbera 100%

Caratteristiche

Colore: Rosa cerasuolo delicato

Effervescenza: bollicine fini, numerose e persistenti

Olfatto: Delicato, fruttato e floreale, con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco e rosa. Fresco e minerale sul finale.

Gusto: Elegante, fresco e fragrante, con spuma cremosa e freschezza sul finale.

Temperatura di servizio: 6/8° C

Esaurito

Categorie: , ,
GTIN: 5947
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Cantina,

Descrizione

Tenue rosa ramato. Delicato e fine perlage. Al naso sentore di rosa e delicata ciliegia non matura. Sensazioni agrumate che si intersecano a sensazioni dolci di frutta. Ottima freschezza da pompelmo e limone. Sapido e persistente nella freschezza agrumata.

Bibenda 2022

 

Vinificazione:

La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono pigiate immediatamente e separate dalle bucce,  evitando il contatto pellicolare e quindi un eccessivo passaggio di colore dalle bucce al mosto; questo passaggio attribuisce al vino un delicato colore rosato. Solo la primissima parte del mosto fiore viene raccolta per produrre questo vino. Una volta ripulito tramite sedimentazione a freddo, il mosto inizia una fermentazione a bassa temperatura che lo porta direttamente in spuma; la presa di spuma diretta dona allo spumante un carattere e un’effervescenza particolarmente fine.

Tipologia del suolo: Terreni limoso-argillosi molto profondi con noduli di ferro e manganese e depositi ghiaiosi antichi; ricchi in sostanza organica e fossili.

Numero ceppi ettaro: 3700

Età delle vigne: 22 anni

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Resa media per ettaro: 100 Q./ha

Informazioni aggiuntive

Peso 3,5 kg
Annata

2022

Formato

1,5L

Vitigno

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