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11.0 Bocanegra | Lambrusco frizzante

11,00

Varietà delle uve: Lambrusco Maestri 80%, Ancellotta 20%

Caratteristiche

Colore: Rosso rubino intenso

Olfatto: Fresco, vinoso e fragrante, con piacevoli aromi fruttati e floreali.

Gusto: Ottima struttura, morbido e avvolgente. Tannino equilibrato su un finale lungo e fresco.

Temperatura di servizio: 10-12° C

Scheda tecnica
Categorie: , , Tag:
GTIN: 330
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Il Monte,

Descrizione

Un maestoso rosso spumante di eccezionale concentrazione e di suadente fragranza d’aroma. Fra i migliori Lambrusco in assoluto dell’anno.

—Luca Maroni, I Migliori Vini Italiani, 2020

 

Vinificazione:

La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono poi diraspo-pigiate e trasferite all’interno dei vinificatori, dove intraprendono una macerazione statica a freddo che permette di arricchire il vino di sostanze e di conservare gli aromi primari del vitigno.
Mentre la maggior parte del mosto inizia una prima fermentazione a contatto con le bucce, il 20% circa viene sgrondato e mantenuto dolce a freddo; questo mosto verrà poi riutilizzato per innescare una seconda fermentazione del vino e quindi la presa di spuma finale, in autoclave e a temperatura controllata.

Tipologia del suolo: Suoli profondi e calcarei, a tessitura franco argillosa limosa, con scheletro ghiaioso e ciottoli in superficie.

Numero ceppi ettaro: 3000

Età delle vigne: 12 anni

Epoca di vendemmia: Seconda-terza decade di Settembre

Resa media per ettaro: 110 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

2021

Formato

0,75L

Vitigno

,

14 recensioni per 11.0 Bocanegra | Lambrusco frizzante

  1. 5 su 5

    Chiara B. (proprietario verificato)

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  2. 4 su 5

    mauro tirelli (proprietario verificato)

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    Raramente si può apprezzare un lambrusco di questa qualità

  3. 5 su 5

    CLAUDIO L. (proprietario verificato)

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  4. 5 su 5

    MIRCO (proprietario verificato)

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  5. 5 su 5

    Cesare Belloli (proprietario verificato)

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  6. 5 su 5

    Andrea Massi (proprietario verificato)

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  7. 5 su 5

    Lorenzo Gorni (proprietario verificato)

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  8. 5 su 5

    Daniele (proprietario verificato)

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  9. 5 su 5

    Carlo Corazza (proprietario verificato)

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  10. 5 su 5

    marco (proprietario verificato)

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11.0 Bocanegra | Lambrusco frizzante
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