Bocanegra | Lambrusco frizzante
12,00€
Varietà delle uve: Lambrusco Maestri 80%, Ancellotta 20%
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino con delicati riflessi porpora
Olfatto: Fresco e vinoso, con delicati sentori di sottobosco, frutti rossi e violetta appassita.
Gusto: Intenso, fresco e leggermente sapido sul finale. Spuma vivace e cremosa e ottima persistenza.
Temperatura di servizio: 10-12° C
Descrizione
Un maestoso rosso spumante di eccezionale concentrazione e di suadente fragranza d’aroma. Fra i migliori Lambrusco in assoluto dell’anno.
—Luca Maroni, I Migliori Vini Italiani, 2020
Vinificazione:
La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono poi diraspo-pigiate e trasferite all’interno dei vinificatori, dove intraprendono una macerazione statica a freddo che permette di arricchire il vino di sostanze e di conservare gli aromi primari del vitigno.
Mentre la maggior parte del mosto inizia una prima fermentazione a contatto con le bucce, il 20% circa viene sgrondato e mantenuto dolce a freddo; questo mosto verrà poi riutilizzato per innescare una seconda fermentazione del vino e quindi la presa di spuma finale, in autoclave e a temperatura controllata.
Tipologia del suolo: Suoli profondi e calcarei, a tessitura franco argillosa limosa, con scheletro ghiaioso e ciottoli in superficie.
Numero ceppi ettaro: 3000
Età delle vigne: 14 anni
Epoca di vendemmia: Seconda-terza decade di Settembre
Resa media per ettaro: 110 Q.li/ha
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75L |
| Vitigno |
22 recensioni per Bocanegra | Lambrusco frizzante
Mostra le recensioni in tutte le lingue (23)
Anonimo (proprietario verificato) –
Stefano M. (proprietario verificato) –
Mario Serafini (proprietario verificato) –
Avete inviato un prodotto che non era ciò che desideravo desideravo il numero 11 invece è arrivata un vino anonimo. Distinti saluti Mario Serafini
Giuditta (direttore del negozio) –
Buongiorno Mario, grazie innanzitutto per la sua recensione!
Ci scusiamo per l’accaduto, si è trattato di un qui pro quo. Il prodotto a lei consegnato è a tutti gli effetti il nostro Bocanegra, nella medesima annata indicata sul nostro shop online.
Ciò che è cambiato è semplicemente il packaging, che dal 2023 è stato rinnovato completamente e che ora non contiene più il numero identificativo 11.0.
Il suo acquisto è stato finalizzato esattamente nel breve lasso di tempo in cui stavamo provvedendo all’aggiornamento delle foto prodotto sul nostro sito.
Sperando nella sua comprensione, ci teniamo a garantirle che il prodotto ricevuto corrisponde esattamente a quanto ordinato.
Grazie per il suo acquisto!
Ettore Moretti (proprietario verificato) –
Super
Alberto F. (proprietario verificato) –
il miglior Lambrusco in Emilia
Antonella Lucia Nobis (proprietario verificato) –
Esattamente come lo ricordavo
Mario Francesco Zucca (proprietario verificato) –
Luca (proprietario verificato) –
Penso che il prezzo sia un po’ alto
Chiara B. (proprietario verificato) –
mauro tirelli (proprietario verificato) –
Raramente si può apprezzare un lambrusco di questa qualità