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Ambrosia | Moscato dolce frizzante

12,00

Varietà delle uve: Moscato bianco 100%

Caratteristiche

Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati

Olfatto: Fruttato, con note di pesca bianca, arancio e albicocca. Delicate note di miele e sentori balsamici.

Gusto: Dolce e delicato, reso fresco da un’effervescenza equilibrata e cremosa.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Scheda tecnica
COD: ambrosia Categorie: , ,
GTIN: 157
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Monticelli,

Descrizione

Vinificazione:

Una volta selezionate e raccolte a mano in piccole cassette le uve pigiate subiscono una breve criomacerazione al fine di estrarre dalle bucce gli importanti aromi primari caratteristici del vitigno. Il mosto ottenuto viene poi raffreddato per permetterne l’illimpidimento per precipitazione. In seguito ad una breve fermentazione si passa nuovamente al raffreddamento, così da bloccare il processo e mantenere il naturale tenore zuccherino del vino.

Tipologia del suolo: Suoli molto profondi, calcarei e alcalini con depositi argillosi e limosi. Ricco substrato di ghiaie alluvionali.

Numero ceppi ettaro: 4200

Età delle vigne: 14 anni e 5 anni (Monticelli-Vignale)

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Resa media per ettaro: 90 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Annata

2023

Formato

0,75L

Vitigno

12 recensioni per Ambrosia | Moscato dolce frizzante

4,6 Valutazione
1-10 of 12 reviews
  1. Penso che il prezzo sia un po’ troppo alto

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