Ambrosia | Moscato dolce frizzante
12,00€
Varietà delle uve: Moscato bianco 100%
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati
Olfatto: Fruttato, con note di pesca bianca, arancio e albicocca. Delicate note di miele e sentori balsamici.
Gusto: Dolce e delicato, reso fresco da un’effervescenza equilibrata e cremosa.
Temperatura di servizio: 8/10° C
Descrizione
Vinificazione:
Una volta selezionate e raccolte a mano in piccole cassette le uve pigiate subiscono una breve criomacerazione al fine di estrarre dalle bucce gli importanti aromi primari caratteristici del vitigno. Il mosto ottenuto viene poi raffreddato per permetterne l’illimpidimento per precipitazione. In seguito ad una breve fermentazione si passa nuovamente al raffreddamento, così da bloccare il processo e mantenere il naturale tenore zuccherino del vino.
Tipologia del suolo: Suoli molto profondi, calcarei e alcalini con depositi argillosi e limosi. Ricco substrato di ghiaie alluvionali.
Numero ceppi ettaro: 4200
Età delle vigne: 14 anni e 5 anni (Monticelli-Vignale)
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Resa media per ettaro: 90 Q.li/ha
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75L |
| Vitigno |
Penso che il prezzo sia un po’ troppo alto