Loader
Carrello
 

Shop

Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova

 8,00

Denominazione:IGP Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante

Varietà delle uve: Lambrusco Viadanese 100%

Caratteristiche

Colore:Rosso Rubino con riflessi porpora

Olfatto: Al naso sono subito evidenti il carattere vinoso e gli aromi fruttati, di spicco i frutti di bosco come more e mirtilli. Si notano in aggiunta sentori vegetali verdi, penetranti ma non troppo invadenti.

Gusto: Il vino è decisamente secco al palato; le bollicine, fini e numerose, accentuano la percezione di freschezza e tannicità già ben delineate. Il gusto è pieno e strutturato, caratterizzato da una buona persistenza gusto-olfattiva.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Vinificazione: La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. I grappoli vengono diraspo-pigiati e posti all’interno di vinificatori dove subiscono una criomacerazione. Il 30% del mosto viene quindi sgrondato e conservato a freddo, mentre il rimanente viene fatto fermentare per 6 giorni a contatto con le bucce. L’unione del mosto conservato a freddo con il vino fermentato innesca poi una seconda fermentazione che avviene ad una temperatura controllata di circa 15°. La presa di spuma ha una durata totale di almeno 90 giorni.

Tipologia del suolo: Pianura alluvionale, suoli molto profondi e ricchi di calcare
Numero ceppi ettaro: 3900
Epoca di vendemmia: Fine settembre primi di ottobre
Resa media per ettaro: 13 t./ha
Dati analitici all’imbottigliamento: Alcool 12,5% Vol., Zuccheri residui 10 g/l, Acidità Totale 7,2 g/l, pH 3,42, SO2 totale 45 mg/l

 

Premi:

  • 92/100 punti in “I migliori vini Italiani” 2021 di Luca Maroni;
  • 1 stella in “Guida oro Veronelli” 2021;
  • Etichetta d’oro al Vinitaly International Packaging Competition 2019;

I nostri premi e riconoscimenti

Peso1.5 kg
Categorie: , ,

Servizio Clienti

Contattaci su Whatsapp se ti serve aiuto, scrivici a [email protected] o chiamaci al numero +39 0521 842680
dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 18:00.

Shopping Sicuro

I tuoi pagamenti online sono protetti. Sfruttiamo il gateway di pagamento di PayPal e Stripe!

Costi di Spedizione

GRATIS in tutta Italia per gli ordini sopra i 79€.

Subscribe to our newsletter

and receive 10% discount on your first purchase

You can unsubscribe at any moment by clicking on the link in the footer of our emails. For any further information about our Privacy Policy visit our website.

Holler Box