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Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova

9,00

Denominazione: IGP Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante

Varietà delle uve: Lambrusco Viadanese 100%

Caratteristiche

Colore: Rosso Rubino con riflessi porpora

Olfatto: Vinoso, con frutti di bosco e violetta. Erbe aromatiche e leggere note speziate sul finale.

Gusto: Pieno, avvolgente e intenso. Ricco di note fruttate chiude su di un persistente finale fresco e minerale.

Temperatura di servizio: 12/14° C

Scheda tecnica
Categorie: , , Tag:
GTIN: 3827
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: Viadana,

Descrizione

Vinificazione: La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. I grappoli vengono diraspo-pigiati e posti all’interno di vinificatori dove subiscono una macerazione di circa 15 giorni. Il 30% del mosto viene quindi sgrondato e conservato a freddo, mentre il rimanente viene fatto fermentare a contatto con le bucce. L’unione del mosto conservato a freddo con il vino fermentato innesca poi una seconda fermentazione che avviene ad una temperatura controllata di circa 15°. La presa di spuma ha una durata totale di almeno 90 giorni.

Tipologia del suolo: Pianura alluvionale, suoli profondi ricchi di limo, argilla e sabbia, mediamente calcarei.

Numero ceppi ettaro: 3900

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre

Resa media per ettaro: 110 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

2020

Formato

0,75L

Vitigno

5 recensioni per Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova

  1. 5 su 5

    Pier Luigi Bucciarelli (proprietario verificato)

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    Ottimo

  2. 5 su 5

    marco (proprietario verificato)

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  3. 5 su 5

    Andrea Sanfelici (proprietario verificato)

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  4. 4 su 5

    flavio zanelli (proprietario verificato)

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    buon rapporto prezzo qualità

  5. 5 su 5

    Daniele Bernabei (proprietario verificato)

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    Il Lambrusco di una volta secco e corposo

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Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova
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