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Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova

10,00

Denominazione: IGP Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante

Varietà delle uve: Lambrusco Viadanese 100%

Caratteristiche

Colore: Rosso Rubino con riflessi porpora

Olfatto: Fresco e vivace, con note di frutti di bosco, ciliegia, rosa canina e delicate spezie sul finale.

Gusto: Cremoso e intenso, con un sorso fresco e pulito che chiude su di un finale persistente e leggermente minerale.

Temperatura di servizio: 12/14° C

Scheda tecnica
Categorie: , , Tag:
GTIN: 3827
Brand: Oinoe Vini

Descrizione

Vinificazione: La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. I grappoli vengono diraspo-pigiati e posti all’interno di vinificatori dove subiscono una macerazione di circa 15 giorni. Il 30% del mosto viene quindi sgrondato e conservato a freddo, mentre il rimanente viene fatto fermentare a contatto con le bucce. L’unione del mosto conservato a freddo con il vino fermentato innesca poi una seconda fermentazione che avviene ad una temperatura controllata di circa 15°. La presa di spuma ha una durata totale di almeno 90 giorni.

Tipologia del suolo: Pianura alluvionale, suoli profondi ricchi di limo, argilla e sabbia, mediamente calcarei.

Numero ceppi ettaro: 3900

Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre

Resa media per ettaro: 110 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Annata

2022

Formato

0,75L

Vitigno

13 recensioni per Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova

4,6 Valutazione
1-10 of 13 reviews
  1. buono

  2. vino piacevole con ottimo rapporto qualità prezzo

  3. Ottimo

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Lambrusco del Viadanese | Lambrusco Frizzante IGP Provincia di Mantova
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