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15.0 Mèstor | Lambrusco frizzante Colli di Parma DOC

12,00

Denominazione: Lambrusco Colli di Parma DOC

Varietà delle uve: Lambrusco Maestri 100%

Caratteristiche:

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature viola

Olfatto: Fresco e vinoso, con aromi di frutti di bosco, erbe aromatiche e ciliegia nera.

Gusto: Fresco e intenso, ricco di note aromatiche e fruttate, sorrette da eleganti tannini e lunga freschezza minerale.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Scheda tecnica
Categorie: , , Tag:
GTIN: 4162
Brand: Oinoe Vini
Vigneti: La Costa,

Descrizione

Un Lambrusco al vertice di valore della categoria.

—Luca Maroni, I Migliori Vini Italiani, 2020

Vinificazione:

La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. In seguito alla diraspo-pigiatura, le uve subiscono una macerazione di circa 15 giorni all’interno dei vinificatori che ne arricchisce le proprietà organolettiche e ne intensifica il colore, preservando gli aromi varietali. Una parte del mosto viene poi sgrondato e conservato a freddo, mentre il restante fermenta per 4-5 giorni a contatto con le bucce. La seconda fermentazione avviene in seguito all’aggiunta del mosto non fermentato al vino già fermentato, in autoclave e a temperatura controllata.

Tipologia del suolo: Zona calanchiva con suoli profondi e calcarei. Presenza di marne e argilliti con scheletro ghiaioso.
Numero ceppi ettaro: 3000
Età delle vigne: 14 anni
Epoca di vendemmia: Seconda-terza decade di Settembre
Resa media per ettaro: 110 Q.li

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

2020

Formato

0,75L

Vitigno

4 recensioni per 15.0 Mèstor | Lambrusco frizzante Colli di Parma DOC

  1. 5 su 5

    marco (proprietario verificato)

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  2. 4 su 5

    Massimiliano Hussu (proprietario verificato)

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  3. 5 su 5

    flavio zanelli (proprietario verificato)

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    ottimo prodotto con buonissimo rapporto prezzo qualità

  4. 5 su 5

    ANDREA MASSI (proprietario verificato)

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15.0 Mèstor | Lambrusco frizzante Colli di Parma DOC
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