Degustazione alla cieca

La degustazione alla cieca è un’esperienza sensoriale , che invita a esplorare il mondo dei vini in un modo completamente nuovo, affinando i propri sensi e scoprendo le sfumature nascoste di ogni calice.
Come ogni altro percorso di degustazione, l’esperienza è preceduta da una visita guidata alla cantina ipogea e agli ambienti di produzione. Vi accompagneremo alla scoperta di ogni dettaglio delle fasi produttive, dalla vendita all’affinamento, condividendo alcuni dettagli e indizi utili sulle caratteristiche distintive dei vini proposti poi in degustazione.

Il percorso prevede l’ assaggio di 4 vini , appositamente coperti per nascondere la loro identità . Durante la degustazione, i partecipanti saranno invitati a descrivere le proprie percezioni sensoriali e a concentrarsi interamente sugli aromi, i sapori e le sensazioni che ogni vino evoca, cercando poi di ricondurre ogni calice ad una delle tipologie prodotte dalla Cantina. Il nostro sommelier fornirà approfondimenti e storie sui vini degustati, arricchendo la conoscenza enologica dei degustatori e svelando i segreti dietro ogni bottiglia.

La degustazione si svolge nella nostra sala panoramica appositamente predisposta, caratterizzata da un’atmosfera intima e rilassata, perfetta per concentrare l’attenzione sui sensi olfattivi e gustativi. Ad ogni partecipante (o squadra) verranno forniti gli identikit di alcuni tra i nostri vini, tra i quali si nascondono le tipologie proposte in degustazione.

Questa costituisce un’ottima alternativa ad un classico “team building” : dividere in squadre i partecipanti che dovranno cooperare, condividendo idee e sensazioni, per poi eleggere un’unica tipologia di vino a cui ricondurre ogni calice degustato. La degustazione alla cieca permette inoltre di migliorare la propria capacità di riconoscere aromi e sapori distintivi, sviluppare una comprensione più profonda dei vini e rafforzare la fiducia nelle proprie capacità di degustazione, il tutto godendo di un’esperienza educativa e divertente in compagnia di altri appassionati di vino.