Loader
Carrello
 

Shop

4.0 Rea | Malvasia ferma Colli di Parma DOC

 10,00

Varietà delle uve: Malvasia Aromatica di Candia 100%

Caratteristiche

Colore: giallo dorato

Olfatto: al naso il vino è aromatico e ricco di profumi primari, fruttati (mandarino e pesca gialla) e floreali (sambuco e rosa tea). Spiccano poi piacevoli note di erbe aromatiche, mandorla e miele sul finale.

Gusto: all’assaggio il vino è rotondo, caldo e morbido. Lo caratterizzano una buona struttura e una discreta sapidità, bilanciata da una lieve acidità sul finale.

Temperatura di servizio: 10/12° C

``In bocca è voluttuoso, si sviluppa con una freschezza saporita di frutta matura, secco e vibrante, si prolunga piacevolmente regalando ricordi di arancio candito.``

Emilia Romagna da bere e da mangiare 2020-Menzione ``coup de coeur``

Vinificazione:

I grappoli vengono raccolti e selezionati a mano in piccole cassette e mantenuti sempre a temperatura controllata per preservarne la qualità e l’integrità. Una volta in cantina, dopo la diraspo-pigiatura, subiscono una criomacerazione di 4-5 giorni al fine di estrarre e valorizzare al massimo le sostanze aromatiche e i precursori di aromi caratteristici del vitigno. Il mosto fermenta poi al riparo dall’ossigeno e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino matura sui propri lieviti in tini d’acciaio per 6 mesi circa.

Tipologia del suolo: Suoli profondi franco-argillosi-limosi mediamente ricchi di calcare.

Numero ceppi ettaro: 2200

Età delle vigne: 53 anni

Epoca di vendemmia: settembre

Resa media per ettaro: 7 t./ha

Dati analitici all’imbottigliamento: Alcool 14% Vol., Zuccheri residui 7 g/l, Acidità Totale 5,6 g/l, pH 3.68, SO2 totale 40 mg/l

 

Premi e riconoscimenti:

  • 4/5 grappoli in “Bibenda” 2020 & 2021;
  • 3/4 viti in “Vitae” 2020 & 2021;
  • 6/6 acini in “Emilia Romagna da bere e da mangiare” 2021;
  • 91/100 punti in “I Migliori vini Italiani” di Luca Maroni 2021;
  • 2 stelle in “Guida Oro Veronelli” 2021;
  • 6/6 acini e menzione “Coup de coeur” su “Emilia Romagna da bere e da mangiare” Associazione Italiana Sommelier 2019/2020;
  • Medaglia d’oro al concorso enologico Internazionale “Città del vino”, Frascati 2019;

Premi e riconoscimenti

Peso1.5 kg
COD: rea Categorie: , , Tag: , ,

Servizio Clienti

Contattaci su Whatsapp se ti serve aiuto, scrivici a [email protected] o chiamaci al numero +39 0521 842680
dal lunedì al venerdì dalle 09:00 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 18:00.

Shopping Sicuro

I tuoi pagamenti online sono protetti. Sfruttiamo il gateway di pagamento di PayPal e Stripe!

Costi di Spedizione

GRATIS in tutta Italia per gli ordini sopra i 79€.

Subscribe to our newsletter

and receive 10% discount on your first purchase

You can unsubscribe at any moment by clicking on the link in the footer of our emails. For any further information about our Privacy Policy visit our website.

Holler Box